Halloween Deko und Ingwer-Kürbis-Suppe

Noch genau sieben Tage und dann ist… HALLOWEEN! Höchste Zeit sich auf die Suche nach einer herbstlichen Tisch Halloween Deko zu machen, denn ich habe am nächsten Montag vor ein kleines Halloween-Dinner auszurichten.

Ein besonders schönes Dekoobjekt bzw. Kerzenständer habe ich bereits gefunden. Die Coral Deco von Crown passt einfach wunderbar zu meiner Halloween Tischdeko (siehe Bild unten)!

Ich mag eine herbstliche Tischdeko mit vielen Kerzen, aber es darf nicht zu kitschig und verspielt sein, dann ist es mir einfach zu viel. Ich werde auf jeden Fall auch mit Zierkürbissen arbeiten und schönen Servietten. Ich freue mich schon richtig auf unsere kleine Halloween-Party mit Freunden.

Und zum Schluss noch ein Rezept für eine leckere Ingwer-Kürbis-Suppe

Zutaten

500 g Hokkaido-Kürbis
10 g Ingwerwurzel, gewürfelt
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 EL Butter
1,5 l Geflügelfond
1 Knoblauchzehe, angedrückt
1 Msp. Currypulver
100 ml Weißwein
Salz
300 g Sahne
Zitronensaft
20 g Kürbiskerne

Zubereitung

• Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
• Zwiebeln schälen und in der Butter kurz andünsten.
• Kürbis und Knoblauch hinzufügen und ebenfalls andünsten.
• Ingwer schälen, würfeln und mithinzugeben.
• Alles gut umrühren und dann mit Weißwein ablöschen und mit Geflügelfond auffüllen.
• Jetzt alles kochen lassen bis der Kürbis sehr weich ist.
• Suppe nun mit Sahne auffüllen und alles nochmals aufkochen.
• Als nächstes alles mit dem Stabmixer pürieren und dann durch ein Sieb passieren.
• Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Zitronensaft abschmecken.
• Zuletzt die Kürbiskerne ohne Fettzugabe in der Pfanne anrösten, bis sie beginnen zu duften. Dann grob hacken und auf die bereits in Tellern angerichtete Suppe geben.

Guten Appetit!

Über

Bloggerin aus Leidenschaft, die viel Spaß an Wohndesign & Dekorieren hat und mit Freude von den neusten Designer Trends berichtet.

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2 commenti su “Halloween Deko und Ingwer-Kürbis-Suppe
  1. Samira sagt:

    Hey,

    das ist mal eine Tischdeko, die mir richtig gut gefällt. Nicht zu überladen oder mit zuviel Kitsch. Wie ist das Dinner denn gelaufen? :)

    Viele Grüße Samira

  2. nico sagt:

    hey,

    sehr sehr tolle Deko und klasse Rezept. Danke.

    Lg

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